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| ·问题答复· |
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| 提问者姓名：平恒 |
| 提问问题：人体所需的六大营养物质在人体中所需的比例各是多少？ |
| 回 复：您好！您提出的问题高度概括。人体所需的营养素可分为六大类，具体到摄入量，则到目前为止有研究数据的达40多种，而且不同的人对各类营养素的需求也是有个体差异的，所以这个问题恐怕要用中国营养学会编写的整本“中国居民膳食营养素参考摄入量”来回答，其中对不同人群的各种营养素需求量有详细列表说明。请参阅。 |
| 提问者姓名：李和江 |
| 提问问题：感冒发烧经常，吃点什么水过和饭菜！ |
| 回 复：test |
| 提问者姓名：球球 |
| 提问问题：胡陵营养师您好，我之前咨询过你好多关于健康的问题，先感谢你的认真回复，我妈妈今年48了，之前肾一直不太好，腰间盘也突出，这两天因为感冒突然血压高了，我很着急，我知道高血压吃那些西药不好会有依赖性，我希望她能从饮食上调养好身体，主要是能把血压降下来，请问平时饮食上多吃些什么好呢？谢谢 |
| 回 复：回复:会员名： 胡陵 编 号： 3701016007 回复内容： 你好，这位小朋友，真为你妈妈高兴，能有你这样一位懂事的孩子。记住，以后如果咨询营养方面的问题一定要将此人的身高、体重告诉我们。像你所说的高血压，有好多原因，如遗传、超重、高盐饮食、肾脏疾病等。妈妈腰间盘突出也是与肾不太好有关系，中医讲：肾主骨、生髓。从你说的看出，妈妈的高血压因感冒而诱发，你也别太着急，如果血压太高是需要按照医生的诊疗给药的。在饮食上应注意：低盐、低脂肪、高钙、高钾、高膳食纤维饮食。让妈妈做菜时除了少放盐以外，还要少放酱油、味精、鸡精、酱类制品，因为这些调料含钠高，不利于降低血压；为了补钙，除了保证每天一袋低脂牛奶，还要吃一些含钙高的食物，新鲜的小河虾，很容易买到，虾皮虽好可含钠高，黑木耳、紫菜、黑芝麻既补钙又补肾可以每天吃一些。海鱼、核桃、各种菇类、韭菜、山药、银杏、小麦胚芽（统一银座超市有售）、主食上，要尽可能地吃些粗粮。像：银杏、小麦胚芽、海鱼、黑木耳、核桃等能够帮助清洁血液、保护血管内皮、抗凝血、促进血液循环，以减轻心脏的压力；各种菇类、山药、韭菜，既可以补肾、又可以提高免疫力，还含有丰富的膳食纤维。再就是，在妈妈身体允许的情况下，参加适量地运动，也有益于降血压、提高免疫力、促进新陈代谢，提高身体素质。好，祝你妈妈好起来。如有疑问，请继续咨询，我会再给你提供帮助，别忘了告知妈妈的详细情况。 |
| 提问者姓名：平恒 |
| 提问问题：在各种蔬菜水果中六大营养物质所含的比例各为多少？ |
| 回 复：回复:您好！这个问题请参阅中国疾控中心营养与食品安全所编著的“中国食物成分表”中有关蔬菜和水果的食物成分列表。您提出的这两个问题都涉及到营养师在营养配餐工作中常用的工具书，如果您很感兴趣，不妨学习一些专业营养知识。 |
| 提问者姓名：刘女士 |
| 提问问题：我的儿子今年5岁，最近他的十个手指的指肚的皮肤暴皮干裂，并且指甲的周围特别容易长肉刺，而且我见他总是爱咬指甲或肉刺，我想问一下这种情况是不是正常，是缺少某种营养物质吗？怎样改善这种情况？谢谢！ |
| 回 复：回复:刘女士您好！不知您孩子的饮食情况怎么样？身高体重是否都发育正常？您提到的这些情况可能与一些微量营养素的缺乏有关，例如B族维生素、维生素C、维生素A、矿物质铁、锌等，一般由孩子挑食或偏食造成。平时在饮食方面请尽量让孩子摄取多种食物，尤其是充足的蔬菜水果、谷薯类粗杂粮、动物内脏等含上述微量营养素丰富的食物。必要的话也可以借助高品质的维生素和矿物质综合制剂。 |
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